Varietà di peperoncino:
Diverso, predomina Cornicello

Cornicello in pezzi appena tagliati in olio extravergine di oliva appena spremuto.

Fragranza:
Dalla sua fragranza si percepisce il profumo di una ricetta unica e delicata ereditata di generazione in generazione.

Gusto:
Gusto di corpo morbido con un equilibrio ideale tra piccantezza e morbidezza dell'olio di oliva, quest'ultimo percepito per primo.

Uso culinario:
ideale per farcire a freddo qualsiasi tipo di carne, pizza, fette di pane e, naturalmente, pasta con qualsiasi sugo ma anche imbattibile come ingrediente per ricette a base di peperoncino.

Grazie al suo gusto morbido, esalta il sapore dei condimenti.

Altre proprietà:

L'Olio di Oliva è noto come antiossidante e protettivo per la salute umana.

Il peperoncino ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie; ha anche effetti positivi sul tratto digerente, sul sistema circolatorio e previene le malattie cardiache abbassando il colesterolo sierico nel sangue e riduce i depositi di lipidi, e quindi, inverte l'eccessiva coagulazione del sangue. Inoltre dilata i vasi sanguigni per favorire il flusso sanguigno.

 

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