Varietà di peperoncino:
 Diverso, predomina Cornicello
 Cornicello a pezzi appena tagliati in olio extravergine di oliva appena spremuto.
 Fragranza:
 Dalla sua fragranza si percepisce il profumo di una ricetta unica e delicata ereditata di generazione in generazione.
 Gusto:
 Gusto di corpo morbido con un equilibrio ideale tra piccantezza e morbidezza dell'olio di oliva, quest'ultimo percepito per primo.
 Uso culinario:
 ideale per farcire a freddo qualsiasi tipo di carne, pizza, fette di pane e, naturalmente, pasta con qualsiasi sugo ma anche imbattibile come ingrediente per ricette a base di peperoncino.
 Grazie al suo gusto morbido, esalta il sapore dei condimenti.
 Altre proprietà:
 L'Olio di Oliva è noto come antiossidante e protettivo per la salute umana.
 Il peperoncino ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie; ha anche effetti positivi sul tratto digerente, sul sistema circolatorio e previene le malattie cardiache abbassando il colesterolo sierico nel sangue e riduce i depositi di lipidi, e quindi, inverte l'eccessiva coagulazione del sangue. Inoltre dilata i vasi sanguigni per favorire il flusso sanguigno.